Картофельный пирог с сыром

Все привыкли к тому, что любые пироги делаются на основе теста, и совсем забыли, что вместо теста можно использовать и другие продукты. Самый известный заменитель - это картофель.Такая основа сделает пирог необычным и вкусным. Ингредиенты: Крупный картофель — 3 шт. (примерно 600 г) Оливковое масло — 2–2,5 ст. л. Куриные сосиски (в искусственной оболочке) — 200–250 г Куриное яйцо — 2 шт. Рикотта — 1 ст. л. Измельченная зелень (петрушка, зеленый лук, укроп) — 1 ст. л. Фета — 100 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: Основа: Очистите картофель. Два клубня нарежьте поперечно кружочками толщиной 3-4 мм. Последний – нарежьте продольными пластинками толщиной 3-4 мм. Большой сотейник смажьте оливковым маслом. Хорошо разогрейте на сильном огне. Затем убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в 1 слой. Обжарьте с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки. Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Повторите процедуру с остальным картофелем. Начинка: В средней емкости взбейте яйца с рикоттой до однородности. Раскрошите фету. Сосиски очистите от оболочек и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 мм. Вмешайте в массу зелень, сосиски и фету. Приправьте начинку солью и перцем. Сборка: Разогрейте духовку до 185°C. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 20-22 см. Выложите на дно формы круглые ломтики картофеля внахлест (дно формы должно быть полностью закрыто). Бока формы выстелите длинными ломтиками (также внахлест). Равномерно распределите сырную начинку. Запекайте пирог примерно 40-45 минут. Извлеките пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. Аккуратно пройдитесь ножом по бортикам формы, отделяя пирог от ее стенок. Аккуратно раскройте форму и снимите обруч. Подавайте пирог на стол теплым. Выход – примерно 1,25 – 1,45 кг/примерно 6 порций Калорийность на 100 г – 168 ккал Скачайте бесплатно наше новое вкусное приложение: на Android - http://goo.gl/ZqRLbD на iPhone - http://goo.gl/OP1RBD Подписывайтесь на канал - https://www.youtube.com/user/videobonapp?sub_confirmation=1 Наш английский канал "BA recipes" - https://www.youtube.com/user/barecipes?sub_confirmation=1 Bon Appetit в Telegram - https://telegram.me/bonappetit_bot Мы в социальных сетях: ВКонтакте: https://vk.com/bon.appetit Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/bonapp Facebook: https://www.facebook.com/bono.appetito Instagram: http://instagram.com/bon_appetito Мой мир: http://my.mail.ru/community/bon.appetit/ iPad: https://itunes.apple.com/us/app/recepty-bon-appetit-hd/id798653196?mt=8 iPhone - https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/id549858975?mt=8 Android - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.softwear.BonAppetit

Всякий раз, заказывая еду на дом или решив перекусить на улице, испытываете муки выбора? Что же

02:33

В новом выпуске шоу “Без фартуков” великолепная и утонченная Саша расскажет, как приготовить ее

12:00

Мороженое, молоко и любимый шоколадный батончик. Поднимает настроение в 100%

00:49

Подпишись на канал - Душа просит чего-нибудь новенького? Побалуйте себя

09:55